月曜日に取材がありました。
雑誌です。詳細は実際に発行されてから書きますが、あるごま油のメーカーから頂いた話です。
実は普段からごま油は使っています。植物性の油脂ですからね。
で、ごま油を使って、うきはの「柿」を使ったケーキと、今の時期のケーキを作って欲しいとの事。
柿は今の時期には冷凍しかありませんけど、まあ出来る事をって感じですね。
柿は3種類と桃とグレープフルーツのケーキを試作しました。
もう既にいろんな方が、ごま油の使い方はあれこれ試しているとは思います。
とは言え、メーカーの方にもスイーツでの使い方として新しい物を示せたと思います。かなり興味を持っていただきました。
特に、ハーブの香りを移したごま油。薄荷です。
