「やまもも」の加工 やまももです。 あんまり馴染みがないですよね。 中に種がある「ぐみ」みたいな感じです。ちょっと癖のある風味。 とても痛みやすそうですね。 なのでシロップ煮にします。 しばらく水に浸して、汚れを落とすと…

ご無沙汰しております。ブログは忘備録的に利用すればいいんですね。 今回は梅のシロップ煮です。 梅は熟すと黄色くなるのを最近知りました。しかも香りがとてもいい。 これはシロップ煮にしたいですけど、普通に煮ても煮崩れるだけで…