作るのを止めるケーキ

大げさに言えば、どのケーキにも、それなりに思い入れがあります。

作る前は必至に考えてるんですよ。これでも。

安定して人気がある、いわゆる定番は、ずっと作るべきだと思いますけど、新しいケーキを出すためには、止めざるを得ないケーキもあります。

ショーケースのスペースは限りがありますし。

そうなると、ふだん売れ残りがちだったりして、止めざるを得ないケーキも出てきます。

まあ、こっそり無くなる訳です。

残りがちなのは、そうなる理由があるんでしょうけど、なかなか分かりません。単純に値段でもないでしょうし。そそられないとか、いろいろでしょう。

食材そのものに魅かれないのもあるかもしれません。

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