苺が出ていたので、買ってみました。
聞いたことない品種です。
苺好きな方多いですよね。ケーキと言えばいわゆる苺のショートケーキを思い浮かべるかもしれません。
ですので、フレッシュの苺は輸入品も含めて、探せばどこかからか購入出来ます。
実際お客様からご要望を頂く事もあります。
ただ、この辺は難しいところです。昔に比べると品種改良なり栽培技術の向上なりで美味しくなって来てるのかもしれませんけど、わざわざ取り寄せてまで使わなくてもいいかなと思います。
やっぱり地元の新鮮なのを使いたいですよね。その方が各方面で喜んでいただけるように思います。
ちょっとだけ使っています。本格的に使うのはもうちょっと先かな。
