パイ生地の

某ドーナッツ屋さんのCMで「カレーパイ」って言うのを見て、確かにありそうで無かったかもしれないと思いました。

要するにミートパイのカレー味でしょう。

でも中に何かを詰めて焼くパイは、詰め物とパイ生地の接地面がどうしても火の通りが悪くなりがちです。水分が多いとなおさらです。以前どこかの店舗で食べた時は底も焼けていなかった事があります。

タルトとかもそうですけど、複数の生地とかクリームを詰めたりすると、それぞれのパーツの最適な加熱温度とか時間が異なるので、焼成は神経を使います。

なので別に加熱して組み立てた方が確実ですし、美味しいとは思いますけど、それぞれのやり方とか都合もありますから何とも。

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福岡県うきは市のケーキ屋です。