マスカルポーネ

ティラミスに使われるチーズのマスカルポーネを急に使いたくなったので、ブルーベリーと組み合わせ。

癖のないチーズなので、なんと合わせても美味しいですね。

ホワイトチョコレートを吹き付けたデコレーション、もっと真っ白にしようと思っていたんですが、厚めだと甘くなりすぎるし、少し青いのが透けるのもありですね。

そういえば、昨日の雷でエアコンが壊れてしまいました。

見てもらったら、基盤がいかれてるらしい。

なぜそこが壊れるのか。去年取り換えたばかりなのに。

 

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福岡県うきは市のケーキ屋です。