食中毒予防講習会

食品関係の業種ですので、食中毒の知識は必須ですね。

今日はと言うか昨日は、地域を管轄している保健所が講習会を開催しているので、行って来ました。

実は参加は義務ではないんですけど、知ってることも、よく知らなかったことも含めて見直すきっかけになりますし、衛生に気を付けるのは当然ですね。

コンクールとかでも、作業の衛生面は重要視されます。

 

 

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