うきは市産の抹茶を入手しました。

抹茶は特有の味と香りがするので製菓素材としても、もうおなじみですけど、色が変わりやすいので使いにくい材料です。
たまに使いたくなりますけど、お菓子の出来立ては鮮やかな色がしますけど、光に弱くて数時間で色が変わってしまう。
ですので、とりあえずドリンクとして使ってみます。
砂糖と熱湯でよく混ぜた抹茶を牛乳で割った、抹茶ラテですね。
一度熱を加えると、抹茶の香りが格段に良くなりますね。

作った物とか思う事とか
ケーキyukihiro
うきは市産の抹茶を入手しました。
抹茶は特有の味と香りがするので製菓素材としても、もうおなじみですけど、色が変わりやすいので使いにくい材料です。
たまに使いたくなりますけど、お菓子の出来立ては鮮やかな色がしますけど、光に弱くて数時間で色が変わってしまう。
ですので、とりあえずドリンクとして使ってみます。
砂糖と熱湯でよく混ぜた抹茶を牛乳で割った、抹茶ラテですね。
一度熱を加えると、抹茶の香りが格段に良くなりますね。
福岡県うきは市のケーキ屋の店主のブログです。
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福岡県うきは市浮羽町浮羽289-8
営業時間
10:oo~20:00
定休日 水曜日