なんか杏がたくさんあります(笑)

一度に消費しきれないので冷凍保存します。

軽く水洗いして痛んだ部分を取り除きながら二つ割りにして種を取り除きます。

フリーザーバッグに分けて入れて冷凍します。

今年もタルトコンクールに応募しようかと思っているので杏を使うのもいいかもしれません。

ちょっと面白い味を思いついたのでタルトに応用するのもありかもしれない。まあ、規定が変わらなければ。

11月なんで、その時には杏はありませんので、その時までストックしとこうかと思ったり、思わなかったり。

それと杏ジャム通販で買えるようにしましたのでぜひ。

https://lesucre.jp

 

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福岡県うきは市のケーキ屋です。