そろそろ白桃のシーズン。

はしりってやつで、まだ小ぶりだし、お高いし、甘味も弱いですけど、なんと言っても香りがいい。
一番好きな香りかもしれない。
今日からカスタードクリームのロールケーキに使います。
甘味を補う為に粉糖を適量まぶして、マリネにします。
マリネは調味液に漬け込む調理法ですが、単にまぶしただけの物をそう言う事もあります。
白桃だけでもいいんですけど、赤オレンジと一緒に巻き込んでみましょう。
酸味もちょっと欲しいですし。

作った物とか思う事とか
ケーキyukihiro
そろそろ白桃のシーズン。
はしりってやつで、まだ小ぶりだし、お高いし、甘味も弱いですけど、なんと言っても香りがいい。
一番好きな香りかもしれない。
今日からカスタードクリームのロールケーキに使います。
甘味を補う為に粉糖を適量まぶして、マリネにします。
マリネは調味液に漬け込む調理法ですが、単にまぶしただけの物をそう言う事もあります。
白桃だけでもいいんですけど、赤オレンジと一緒に巻き込んでみましょう。
酸味もちょっと欲しいですし。
福岡県うきは市のケーキ屋の店主のブログです。
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10:oo~20:00
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